QUALITY

숫자로 확인하는 삼벅스

매일 마시는 커피라면 맛뿐 아니라 무엇이 얼마나 들어 있는지도 알 수 있어야 합니다.

유해물질 시험 결과

항목	결과	설명
벤조피렌	불검출	시험법의 검출한계 미만이라는 뜻입니다.
아크릴아마이드	0.08mg/kg (80ppb)	식약처가 볶은커피·인스턴트커피·조제커피에 안내하는 권장규격은 0.8mg/kg(800ppb) 이하입니다. 같은 단위로 비교하면 1/10 수준입니다.
곰팡이독소 6개 항목	불검출	총 아플라톡신, 아플라톡신 B1·B2·G1·G2, 오크라톡신 A

시험 결과는 브랜드가 제공한 시험성적서 기준입니다. 식약처 권장규격 출처: 식품 중 아크릴아마이드 권장규격 운영계획 알림(2020-10-15)

식약처 권고 카페인 섭취량: 성인 하루 400mg 이하, 임산부 하루 300mg 이하. 다른 음료의 카페인과 합산해 확인하세요.

특허번호	발명의 명칭	등록일
제10-2104175호	기능성 발효 더치커피의 제조방법	2020-04-17
제10-2654730호	맥반석을 이용하여 로스팅한 커피 추출물을 유효성분으로 포함하는 항노화용 조성물 및 이의 제조방법	2024-04-01

"불검출"은 0이라는 뜻인가요?

아닙니다. 해당 시험법으로 잴 수 있는 최소량(검출한계)보다 적어서 측정되지 않았다는 뜻입니다. 그래서 삼벅스는 "0%"나 "완전 제거" 대신 "불검출"이라고 표기합니다.

mg/kg, ppb, μg은 어떻게 다른가요?

mg/kg과 ppb는 식품 1kg에 들어 있는 농도를 나타내며, 0.08mg/kg은 80ppb와 같습니다. μg(마이크로그램)은 농도가 아닌 양의 단위입니다. 농도를 양으로 바꾸려면 실제 섭취하는 무게를 곱해야 합니다.